Frullate un caco intero con anche la buccia e due cucchiaini di cacao amaro. Decidete voi se aggiungere altro cacao. Mettete il cremoso in una forma di silicone o in un piccolo stampo foderato da carta forno. Lasciate riposare in freezer per una mezz’ora o in frigo per almeno un paio d’ore, e avrete un…
Tag: sweet
Torta di pane
Vi pubblico volentieri questa torta, ma purtroppo non posso darvi nessun tipo di dose :D. Ho usato del pane raffermo ammollato nel latte, dell’olio di semi, dei corn flakes da finire, un uovo, zucchero, cioccolatini, confetti e marmellata. Amo fare queste torte per liberarmi di confezioni aperte. Ho decorato con qualche zuccherino e ho infornato…
Pesche con amaretti, cannella & cacao
Amo andare al mercato, se non che a volte esagero con le quantità e così è stato per queste pesche dalla Sicilia. Belle rosse e succose, erano davvero tante e allora le ho tagliate con la loro buccia grossolanamente e le ho fatte cuocere lentamente in padella con burro, amaretti sbriciolati, cannella e cacao. Ho…
Pasta Sfoglia Ricotta & Marmellata di Ciliegie
Come direbbe la mia amata Cristina Camorani, “questa è proprio una cavolata, ma buonissima”. Dovevo fare un dolce velocemente da portare ad una cena condivisa, senza tempo e con poche pretese di lavorazione. Ho così preso una pasta sfoglia, bucherellato la base, ho versato una ricotta da 250gr precendemente lavorata con dello zucchero a velo…
Crostata Vegana con Marmellata di Arance & Cioccolato Fondente
Una crostata per la festa della mamma. Una mamma che ama le crostate e che ama la marmellata di arance. Non avevo le uova, non avevo il burro, non avevo il latte di mucca … insomma non avevo nulla apparentemente. Avrei potuto fare la spesa, certo; ma quando mi mancano gli ingredienti è lì che…
Torta sofficissima con succo, yogurt & cannella
Fa freddo, i caloriferi sono spenti, un succo aperto e dello yogurt in scadenza. La soluzione non può che essere quella di accendere il forno. Una buona torta soffice e con poco zucchero. Ho mescolato 3 uova con 180gr di zucchero, aggiunto 300gr di farina 00 setacciata, 160gr di succo d’arancia e 40gr di olio…
Carrot Cake con yogurt fatto in casa
175gr di carote in frigo, lo yogurt fatto da me, papà che mi aiuta con la macchina, del burro da finire, una giornata di lavoro infinita.. insomma io intravedo che la fine di tutto questo possa essere proclamata solo con una bella torta. Ho frullato 175gr di carote con un uovo, uno yogurt bianco e…
Torta Cioccolato & Kiwi
Mmm una torta super cioccolatosa ma pur sempre con 2 kiwi! Ho seguito alla lettera la ricetta della Cucina Italiana … quindi, che dire, in questo caso, in pura onestà, vi riporto a cercare sul loro sito la ricetta 😊
Torta Yogurt & Cannella senza uova
Non avevo la farina 00, non avevo le uova, non avevo il burro, ma tanto yogurt! Così ho cominciato da una ricetta trovata su internet e l’ho rivisitata a modo mio con quel misto di divertimento e presentimento di fare una cavolata. Invece alla fine il risultato è stato sofficissimo e ancora una volta ho…
Torta al Succo di Mirtilli senza uova
Un succo di mirtilli aperto e senza uova in frigo. E così, cercando sul web, ho trovato questa ricetta di una torta al succo. La mia è diventata piacevolmente violacea. Ho rivisitato alcune dosi, se posso riduco sempre le quantità di zucchero di olio che sostituisco con dell’acqua. Ho mescolato 250gr di farina 00, precedentemente…
Martina Conta in Cucina 