Giornate intensissime, ma ci tengo ad esserci qui con costanza. Come ho scritto in “Martina è“, lo avete letto? Oggi vi lascio un piatto fresco e croccante con pomodori secchi sott’olio e una rucolina buona e dal sapore dolce. Ho bollito il riso venere per 20′, l’ho scolato sotto un getto di acqua fredda. Ho…
Tag: ricette
Fajitas di Pollo & Tortillas
Petto di pollo in freezer, pochi ingredienti in frigo e tante spezie: Via! Voliamo in Messico! Vi porto con me in un Paese, che ho amato tanto. Un Paese, che mi ha ospitato per un’esperienza di volontariato e mi ha permesso di conoscere delle persone speciali in un piccolo villaggio ricco, ricchissimo di Amore e…
Sicilia in Insalata, nel Cuore
Venerdì! Felicità, aria di weekend, aria di … vacanze? Stamattina c’è un venticello leggero, gli uccellini che cantono e il sole che timidamente si alza. Io sogno la mia Sicilia, i limoni sugli alberi rigogliosi, i fichi da mangiare appena colti, il sapore delle arance succose e … tanti altri sapori, colori ed intuizioni. Oggi…
Crostata di Stelle ai Lamponi
Buongiorno con questa crostata dell’amicizia. Semplice e speciale. Come sono le amicizie, nelle quali ti trovi bene e ti stupisci ogni giorno della bellezza intrinseca. Che mielosa. Mi sono cimentata con la decorazione a stelle “così come viene, così come piace a me“. Avevo delle formine e ho pensato “perchè no?” all’alba di un lunedì…
Brioches “Non me lo so spiegare”
Mi piace l’idea di scrivere una ricetta come se fosse un racconto. Non do la lista degli ingredienti, si scoprono leggendo; anche se sono la prima che non ama quando non c’è. Lo faccio, perchè ci sono alcuni ingredienti che potete sostituire o togliere a piacimento. La cucina è bella, perchè è un campo di…
Ciambellone Abbraccio allo Yogurt
Sono qui sul balcone. La messa è appena finita e mi riscalda il cuore, mentre un sole tiepido primaverile mi riscalda la pelle. Vi lascio questa ricetta di un ciambellone con yogurt, dove il cioccolato abbraccia la panna e il gusto ci avvolge in una domenica mattina calma e silenziosa. Ho sbattuto 3 uova con…
Pane Madre
Mi diverto a giocare con le parole, spero possa divertire anche voi. Ecco la ricetta del pane fatto in casa con il lievito madre, che questa quarantena mi ha dato occasione di sperimentare. Lo chiamo figliolo, lo rinfresco, lo guardo nel frigo e a volte mi chiedo “Chi me lo ha fatto fare?“; ma poi…
Martina è
Ciao! Sono Martina Contardi, ho 29 anni e lavoro in una casa editrice nell’ambito Sales & Marketing. I miei studi ingegneristici mi hanno dato modo di approfondire la mia bravura con i numeri a scapito della creatività e della curiosità inventiva, che mi contraddistingue da sempre. Quindi eccomi qua, riprovando ad aprire un secondo blog….
Martina Conta in Cucina 