Io mi fermerei qui. Non direi nulla. Passerei diretta alla ricetta. Descrivere i passaggi, rispettare i tempi di cottura, impastare e gustare non sono altro che pura danza per me. E per voi? Per preparare questo piatto tipico delle feste e dell’Italia Centrale dovete partire la sera prima, in modo che per il pranzo dell’indomani…
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Strüdel Cipolla di Tropea, Prosciutto & Olive Nere
Recupero ricette di un 2020 particolare. Un 2020, che per me è stato ricco di novità: casa nuova, parrocchia nuova, amici nuovi e blog nuovo! Questo strüdel è stata una ricetta della prima quarantena. Quel tempo, nel quale ogni giorno sfornavo una ricetta nuova. La voglia di impastare, mescolare e giocare con i colori mi…
TORTA di COMPLEANNO
2021. Oggi è il 2 Gennaio 2021. Questa torta risale a qualche giorno fa a cavallo tra l’anno vecchio e l’anno nuovo. Una torta, fatta con amore, di quelle rivisitate, di quella da tenere in cucina su un’alzatina e di tanto in tanto prenderne un pezzetto per merenda. Questa torta mi ha riportato in montagna,…
Martina Conta in Cucina 