Una ricetta veloce, dai sapori genuini, leggeri ma allo stesso tempo pieni e sazianti. Avevo voglia di impastare e così ho preparato questa brisè integrale tirata fine fine a mattarello. Per l’impasto, ho mescolato 200gr di farina integrale, 50gr di olio evo, 100gr di acqua e un pizzico di sale. Per il ripieno ho saltato…
Tag: funghi
Brisée Homemade Funghi & Speck
Che buona questa torta salata del 26 dicembre ed il bello di sentire chiedere “Ma questa pasta brisée l’hai fatta tu?” Vi lascio la ricetta e spero di rifarla presto, anche se, vi avverto, una fetta tira l’altra … molto velocemente. Per la pasta: ho setacciato 200gr di farina 00, aggiunto 100gr di burro ammorbidito…
Martina Conta in Cucina 