Tutti gli ingredienti sono nel titolo. Aggiungo solo che le zucchine sono grattuggiate a crudo e che ho condito il tutto direttamente con l’olio dei pomodori secchi ed un cucchiaino di concentrato di pomodoro diluito nell’acqua della cottura. Il mio segreto è prendere una ciotola da microonde, versare il cous cous e tanta acqua da…
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Sformato di Zucca & Feta
La stagione della zucca è finita, ma ammetto che trovarla al supermercato anche in questo periodo è proprio una coccola. Tra le molte varianti, la mia preferita è la zucca delica dal sapore castagnoso, dolce e morbido. Si presta per molte ricette da primi dal gusto deciso, a contorni al forno e a dolci dal…
Martina Conta in Cucina 