C’è chi dice che devo rifarli presto? Allora ripassiamo assieme la ricetta, che ho trovato? Tagliati in videochiamata con un’amica, impacchettati e regalati per Natale e gustati il 24 sera in famiglia … buoni e anche pieni di ricordi. Ho setacciato 180gr di farina 00, ho aggiunto 70gr di zucchero a velo, 100gr di zucchero…
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Plumcake con un uovo
Spesso, quando cucino, comincio a seguire una ricetta e poi, a seconda di quello che ho in casa, cambio gli ingredienti. Così facendo, mescolando in una ciotola la mia rivisitazione, mi chiedo, dubitando, se sto facendo la cosa giusta. Questa volta ho cercato su internet una ricetta per usare un uovo soltanto e ho trovato…
Salame di Grissini & Noci
Quanto è buono il salame di cioccolato. Cioccolato fuso, burro, biscotti e zucchero. Sa di casa, riporta subito alle ricette fidate e nascoste delle mamme. Ognuno ha la sua versione e ognuno sostiene che la propria sia la migliore. Questa che riporto è una versione diversa dal solito. I grissini donano un tocco salato e…
Torta di Carote & Uvetta
Le parole Rinascere e Stupirsi portano subito alla mia mente il desiderio di tornare bambini a vedere con occhi puri ogni cosa semplice e meravigliarsene con il sorriso pieno e con le mani aperte pronte ad accogliere. I sensi captano sapori, consistenze e colori nuovi e l’anima ed il corpo ne sono appagati.Rinascere a 20…
Caprese Cioccolato Bianco & Limone
Da tanto non scrivo e mi manca. Mi manca mettere nero su bianco i pensieri, custodire ricchezze, gustare momenti di vita quotidiana, sentire il silenzio pregno di immagini. Quasi vorrei lasciare un paragrafo vuoto, perché quando la vita è tanta e mi sfugge di mano forse non conta stare a trovarne un senso, un tragitto….
Biscotti Morbidi alle Mele
Mi piace cucinare, mi piace scrivere. Mi piace scrivere quello che mi piace. Mi piace perché il gusto, che ne assaporo, mi rende felice. Un po’ astratto, ma estremamente vero ed inspiegabilmente concreto. Ok, passiamo alla ricetta. Vi lascio questi morbidi biscotti perfetti da portare a casa di amici per una seconda colazione o una…
Tiramisù Delicato alle Fragole, Limoncello & Menta
La parola “Sobrietà”, in questo periodo primaverile, rimanda alla freschezza di una stagione, nella quale ci si spoglia dei vestiti più pesanti e si dedica del tempo per le pulizie di casa.È tempo di slanci nuovi, possibili solo lasciando indietro ciò che è superfluo e aspirando a ciò che per ognuno di noi è essenziale….
TORTA di COMPLEANNO
2021. Oggi è il 2 Gennaio 2021. Questa torta risale a qualche giorno fa a cavallo tra l’anno vecchio e l’anno nuovo. Una torta, fatta con amore, di quelle rivisitate, di quella da tenere in cucina su un’alzatina e di tanto in tanto prenderne un pezzetto per merenda. Questa torta mi ha riportato in montagna,…
Martina Conta in Cucina 