Mini, sofficissimi, nerissimi, dal gusto deciso … insomma uno tira l’altro. Il burro di cocco è una valida alternativa al burro classico e dona ai dolci quella nota fresca ed esotica, che si sposa benissimo con il cioccolato. Ecco allora la ricetta per una merenda energetica o un perfetto dolce da inzuppare nel latte caldo…
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Biscotti al Sale Rosa e Doppio Cioccolato
C’è chi dice che devo rifarli presto? Allora ripassiamo assieme la ricetta, che ho trovato? Tagliati in videochiamata con un’amica, impacchettati e regalati per Natale e gustati il 24 sera in famiglia … buoni e anche pieni di ricordi. Ho setacciato 180gr di farina 00, ho aggiunto 70gr di zucchero a velo, 100gr di zucchero…
Salame di Grissini & Noci
Quanto è buono il salame di cioccolato. Cioccolato fuso, burro, biscotti e zucchero. Sa di casa, riporta subito alle ricette fidate e nascoste delle mamme. Ognuno ha la sua versione e ognuno sostiene che la propria sia la migliore. Questa che riporto è una versione diversa dal solito. I grissini donano un tocco salato e…
Sorbetto Fondente
Oggi non c’è Dalla di sottofondo, ma gli uccellini e le cicale di un’estate appena arrivata sulla carta, ma che già bussava da settimane. Ho del tempo e avere tempo destabilizza. E’ talmente prezioso avere tempo, che è difficile scegliere come investirlo. Ho del tempo e allora scrivo. E’ il mio corpo, che me lo…
Caprese Cioccolato Bianco & Limone
Da tanto non scrivo e mi manca. Mi manca mettere nero su bianco i pensieri, custodire ricchezze, gustare momenti di vita quotidiana, sentire il silenzio pregno di immagini. Quasi vorrei lasciare un paragrafo vuoto, perché quando la vita è tanta e mi sfugge di mano forse non conta stare a trovarne un senso, un tragitto….
I Biscotti dei Saluti
Stesso posto di ieri, luce diversa. Le cicale cantano ancora, il sole va a riposare e lascia una scia magica dai colori corallo, che illuminano un cielo lilla pronto ad accogliere la luna. Mi rilasso e se ieri sera avrei voluto del gelato, stasera avrei mangiato volentieri uno di questi biscotti. Semplici, veloci, fragranti e…
Crostata di Lune alle Prugne
Dopo la crostata di stelle, questa versione è stata un esperimento. Il sapore e il colore sono stati apprezzati, l’intuizione c’era. La prossima volta punteremo più all’estetica, ma sono soddisfatta di questo primo risultato e vi lascio di seguito la ricetta. PER LA FROLLA: ho amalgamato 180g di burro, leggermente ammorbidito a microonde, con 100g…
Ciambellone Abbraccio allo Yogurt
Sono qui sul balcone. La messa è appena finita e mi riscalda il cuore, mentre un sole tiepido primaverile mi riscalda la pelle. Vi lascio questa ricetta di un ciambellone con yogurt, dove il cioccolato abbraccia la panna e il gusto ci avvolge in una domenica mattina calma e silenziosa. Ho sbattuto 3 uova con…
Martina Conta in Cucina 