Una crostata per la festa della mamma. Una mamma che ama le crostate e che ama la marmellata di arance. Non avevo le uova, non avevo il burro, non avevo il latte di mucca … insomma non avevo nulla apparentemente. Avrei potuto fare la spesa, certo; ma quando mi mancano gli ingredienti è lì che…
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Torta Cioccolato & Kiwi
Mmm una torta super cioccolatosa ma pur sempre con 2 kiwi! Ho seguito alla lettera la ricetta della Cucina Italiana … quindi, che dire, in questo caso, in pura onestà, vi riporto a cercare sul loro sito la ricetta 😊
Cantucci al doppio cioccolato & arancia
Facili, uno tira l’altro e durano giorni. Non sono mai stata una grande amante dei cantucci. Forse perché in un modo nell’altro sono sempre particolarmente duri, ma in questo caso è nata una variante morbida più affine ai miei gusti. Ho mescolato 280g di farina 00 con 150g di zucchero e 2 uova. Ho poi…
Pan d’arancia con cioccolato croccante
Arance buone, albumi montati, cioccolato fondente e zucchero a velo. Un compleanno da festeggiare vergognosamente in ritardo, una voglia perenne di mescolare e uno sguardo costante al forno. Alcuni degli ingredienti ve li ho già detti, forse meglio andare in ordine? 😉 La ricetta è di Sonia Peronaci, blogger che ai tempi del mio instagram…
Tozzetti Cioccolato & Mandorle
Una ricetta di Benedetta Rossi e un ingrediente mancante. Voglia di dolce e voglia di impastare, voglia di profumi buoni e gusti dell’infanzia. Ho così scelto i cantucci. Questa ricetta senza burro li rende degli ottimi dolcetti leggeri ed è fedele al significato della parola stessa, che si pensa prenda origine o da “canto” (…
Torta al Cioccolato senza uova
Di quelle che pervadano la casa di profumo dolce. Di quelle che tagli ed il coltello entra sofficemente, rivelandone la morbidezza ed il colore super dark. Non avendo le uova, ho cercato una ricetta e ho cambiato qualche ingrediente. Ecco qui la mia versione: Ho mescolato 180gr di farina 00 con una bustina di lievito…
Girandola Biscuits
“Da tanto li volevo provare e questo tempo è un tempo che mi da l’occasione per fare tante cose scritte su post it e note dell’Iphone nei mesi passati.” Tre anni fa scrivevo così su instagram e oggi dico che è da tempo che mi sono ripromessa di portare qui tutte le ricette e sono…
Mini Muffins con burro di cocco & caffè
Mini, sofficissimi, nerissimi, dal gusto deciso … insomma uno tira l’altro. Il burro di cocco è una valida alternativa al burro classico e dona ai dolci quella nota fresca ed esotica, che si sposa benissimo con il cioccolato. Ecco allora la ricetta per una merenda energetica o un perfetto dolce da inzuppare nel latte caldo…
Biscotti al Sale Rosa e Doppio Cioccolato
C’è chi dice che devo rifarli presto? Allora ripassiamo assieme la ricetta, che ho trovato? Tagliati in videochiamata con un’amica, impacchettati e regalati per Natale e gustati il 24 sera in famiglia … buoni e anche pieni di ricordi. Ho setacciato 180gr di farina 00, ho aggiunto 70gr di zucchero a velo, 100gr di zucchero…
Salame di Grissini & Noci
Quanto è buono il salame di cioccolato. Cioccolato fuso, burro, biscotti e zucchero. Sa di casa, riporta subito alle ricette fidate e nascoste delle mamme. Ognuno ha la sua versione e ognuno sostiene che la propria sia la migliore. Questa che riporto è una versione diversa dal solito. I grissini donano un tocco salato e…
Martina Conta in Cucina 