Una ricetta dal gusto delicato, una ricetta dalla consistenza morbida e burrosa, una ricetta con la zucca, uno degli ingredienti più versatili per il salato ed il dolce. Mi sono cimentata in questa versione senza utilizzare il lievito con dosi facilmente ricordabili e sono rimasta entusiasta del risultato. Ho sbattuto 3 uova con 120gr di…
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Mini Muffins con burro di cocco & caffè
Mini, sofficissimi, nerissimi, dal gusto deciso … insomma uno tira l’altro. Il burro di cocco è una valida alternativa al burro classico e dona ai dolci quella nota fresca ed esotica, che si sposa benissimo con il cioccolato. Ecco allora la ricetta per una merenda energetica o un perfetto dolce da inzuppare nel latte caldo…
Torta di Carote & Uvetta
Le parole Rinascere e Stupirsi portano subito alla mia mente il desiderio di tornare bambini a vedere con occhi puri ogni cosa semplice e meravigliarsene con il sorriso pieno e con le mani aperte pronte ad accogliere. I sensi captano sapori, consistenze e colori nuovi e l’anima ed il corpo ne sono appagati.Rinascere a 20…
Caprese Cioccolato Bianco & Limone
Da tanto non scrivo e mi manca. Mi manca mettere nero su bianco i pensieri, custodire ricchezze, gustare momenti di vita quotidiana, sentire il silenzio pregno di immagini. Quasi vorrei lasciare un paragrafo vuoto, perché quando la vita è tanta e mi sfugge di mano forse non conta stare a trovarne un senso, un tragitto….
Castagna Bread
Avrei proprio voglia di una fetta di questo dolce dal gusto deciso e che ben si sposa con un velo di burro salato e di marmellata ai lamponi. Vorrei svegliarmi al mattino avvolta nel piumone con un sorriso appena accennato, pensando alla colazione che mi aspetta. Faccio in modo che sia sempre così e allora…
Golden Milk Cake
Settimana scorsa ho portato una fetta di torta alle albicocche alla mia vicina e lei, il giorno dopo, mi ha regalato un barattolo di miele fatto da sua sorella. Un miele fruttato e genuino e la cristallizzazione ne è la prova. Io amo il caffè con il miele, lo yogurt con il miele e il…
Martina Conta in Cucina 