Amo andare al mercato, se non che a volte esagero con le quantità e così è stato per queste pesche dalla Sicilia. Belle rosse e succose, erano davvero tante e allora le ho tagliate con la loro buccia grossolanamente e le ho fatte cuocere lentamente in padella con burro, amaretti sbriciolati, cannella e cacao. Ho…
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Plumcake con Mars
Zuccherini natalizi un po’ troppo sciolti al richiamo di alberi di natale, bastoncini rossi e palline bianche hanno dato un tocco italiano a questa torta così piena di semplicità e bontà. Ho seguito una ricetta su internet, sostituendo all’olio il burro e al latte una parte di acqua, e per conquistare i bambini ho aggiunto…
Treccia Pan Brioche
Adoro usare il lievito, perché mi insegna la pazienza. Mi insegna ad aspettare, a stare nell’ignoto. Mi insegna a non sapere, ad affidarmi. Non mi svela come andranno i prossimi passaggi, lasciandomi riposare mentre lui lavora. Mi meraviglia alla fine, poche volte mi lascia delusa. Per questa treccia, ho seguito alla lettera la ricetta di…
Martina Conta in Cucina 