Una ricetta presa da Benedetta Rossi per dei biscottini semplici e fragranti, dove non solo la buccia ma anche il succo del limone ne diventa protagonista. Ho mescolato 100g di zucchero con 300g di farina 00, ho aggiunto il succo di un limone, la scorza, 80ml di olio di semi e 8gr di lievito per…
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Tozzetti Cioccolato & Mandorle
Una ricetta di Benedetta Rossi e un ingrediente mancante. Voglia di dolce e voglia di impastare, voglia di profumi buoni e gusti dell’infanzia. Ho così scelto i cantucci. Questa ricetta senza burro li rende degli ottimi dolcetti leggeri ed è fedele al significato della parola stessa, che si pensa prenda origine o da “canto” (…
Girandola Biscuits
“Da tanto li volevo provare e questo tempo è un tempo che mi da l’occasione per fare tante cose scritte su post it e note dell’Iphone nei mesi passati.” Tre anni fa scrivevo così su instagram e oggi dico che è da tempo che mi sono ripromessa di portare qui tutte le ricette e sono…
Biscotti Sablés
Questi biscotti sono piccoli, friabili e morbidi. Burrosi e dal colore caldo, ricordano i dolcetti francesi delle boulangerie nei tipici paesi della Normandia. Che ricordi e che voglia di ricominciare a viaggiare. Intanto sogniamo, sfornando dolci dai profumi di casa, e condividiamo le nostre creazioni con chi fa parte della nostra vita. Vi lascio la…
Martina Conta in Cucina 