Sapete perchè i biscotti si chiamano così? Biscotto viene dal latino da “panis biscotus“, che significa “pane cotto due volte“. Dal X secolo si usava cuocere delle fette di pane in forno e addolcirlo con miele o zucchero in superficie. Oggi li ho preparati in una versione leggera e velocissima per la colazione. Infatti, essendoci…