Una foto molto casereccia e veloce per una pasta troppo buona, che al primo assaggio mi ha fatto pensare di condividerla con voi!

Ho lavato degli asparagi, li ho messi in una teglia da forno con olio evo, sale e pepe e li ho cotti in forno per 15’ a 170°.

Ho fatto bollire per 10’ della pasta integrale e poi in un padellino ho unito le mie farfalle, gli asparagi ( così lunghi come fossero spaghetti ) ed il caprino fresco.

Finite con un po’ di scorza di limone per un tocco di freschezza e in attesa dell’estate 🙂