175gr di carote in frigo, lo yogurt fatto da me, papà che mi aiuta con la macchina, del burro da finire, una giornata di lavoro infinita.. insomma io intravedo che la fine di tutto questo possa essere proclamata solo con una bella torta.

Ho frullato 175gr di carote con un uovo, uno yogurt bianco e 120gr di zucchero. Ho poi aggiunto 220gr di farina 1 e 100gr di burro fuso. Un pizzico di sale, qualche goccia di aroma all’arancia e mezzo bicchiere scarso di latte per ammorbidire.

Tortiera quadrata per cambiare e ho infornato a 180° per 25’ con tanta granella di zucchero sopra.

Mamma mia questi quadrotti, uno tira l’altro.

“Posso assaggiare?” Papà