La ricetta perfetta per unire il gusto morbido delle prugne, il gusto deciso del roquefort, quello bilanciato della noce e quello salato della pancetta. Insomma, questa ricetta rispecchia come vorrei essere io … morbida, decisa, bilanciata e che dà sale alle cose.

Ad ogni modo trovate su internet questa versione e non è nulla di inventato da me. Ho scelto di portarli a Natale come antipasto e sono finiti molto velocemente.

Prendete delle prugne secche denocciolate, aggiungete un quadratino di roquefort per ciascuna, poi mezza noce e avvolgete ogni prugna in una fetta di pancetta.

Infornate per 15’ a 180°, lasciate intiepidire nella teglia e serviteli in fretta prima che qualcuno passi a rubarli direttamente dalla teglia 🙂

“Vivere è sperare di nascere del tutto” Alessandro D’Avenia