Tre uova da usare, colazioni per coccolarsi, il Natale alle porte e voglia di cose leggere senza perdere il gusto e così ecco la ricetta di Benedetta Rossi rivista nelle dosi.

Ho montato 3 uova con 150gr di zucchero, ho poi aggiunto 100ml di acqua, 60ml di latte e 70ml di olio di semi. Ho setacciato e versato 250gr di farina 00 e una bustina di lievito vanillato. Ho finito con un pizzico di sale e qualche goccia di aroma all’arancia.

Ho infornato in una tortiera da ciambella imburrata per 30’ a 180°. Guardate che risultato 😋

Prima di togliere dallo stampo, aspettate che si raffreddi.