Una torta diversa per usare del grano cotto ed un caco lasciato nella fruttiera da un po’ di giorni.

Ho mescolato 300gr di grano cotto con 3 uova, ho aggiunto 150gr di zucchero, 50ml di latte e 50ml di olio di semi di girasole. Ho aggiunto tagliato grossolanamente un caco e curcuma a piacere. Per ultimo, ho setacciato ed incorporato al composto 150gr di farina 00 e mezza bustina di lievito secco vanillato.

Ho infornato a 180° per 35’, ho lasciato che si intiepidisse e ho fotografato prima dell’assaggio. Un assaggio che vi lascerà piacevolmente soddisfatti per la consistenza del grano e quel gusto rotondo del caso e della curcuma.