Ma voi lo sapevate che questa pasta si chiama “radiatori”? Io no! Un’altra bella scoperta.

Li prendo spesso, il sugo si mescola per bene e ogni boccone è ricco di sapore.

In questo caso ho cotto al forno per 40’ a 200° una zucca Mini Kawaii Lady intera, simile all’amata Zucca Delica. Non l’ho sbucciata, non ho fatto nulla. Ci vuole una teglia e della carta forno e via così.

Da parte ho tagliato a listarelle un fondino di pancetta, preso al supermercato. Le ho fatte sciogliere in padella senza nulla. Ho poi tolto qualche listarella per aggiungerla alla fine a guarnizione del piatto.

Una volta cotta la zucca, ne ho ricavata la polpa e l’ho unita alla padella con la pancetta.

Da parte, ho portato a bollore dell’acqua e ho cotto molto molto al dente la pasta.

L’ho scolata con abbondante acqua di cottura nella padella con la zucca e la pancetta. Ho così continuato la cottura, risottando la pasta. Ci sta benissimo del rosmarino se lo avete.

A questo punto ho servito e mi sono proprio coccolata in una giornata di smartworking!